القضارف :عمار الضو
في إطار الجهود المبذولة لرفع قدرات الكوادر الصحية، نظمت إدارة صحة البيئة بوزارة الصحة والتنمية الإجتماعية بولاية القضارف ورشة تدريبية متخصصة استهدفت (40) كادرًا صحيًا من ضباط وملاحظي الصحة، حول الرقابة على الأغذية، وذلك بمشاركة مدير إدارة صحة البيئة الإتحادي د. عادل خليفة، والخبير في مجال الأغذية بروفيسور سراج الدين مصطفى محمد.
ركزت الورشة التي تستمر لمدة سبعة أيام على قانون رقابة الأغذية، وآليات التفتيش الغذائي، والأمراض المرتبطة بالأغذية، إضافة إلى الملوثات التي قد تؤثر على سلامتها وأنواعها. كما شملت الورشة تدريبات عملية وزيارات ميدانية لأماكن تداول الأغذية، بهدف تعزيز الرقابة الميدانية وتحسين إجراءات السلامة الغذائية.
وأكدت الأستاذة سلمي حمدالنيل أحمد مدير قسم صحة وسلامة الأغذية بإدارة صحة البيئة أن هذا التدريب يأتي في إطار تضافر الجهود للحفاظ على سلامة الأغذية بجميع أنواعها، وخفض معدلات الأمراض المرتبطة بها، مشيرة إلى أن الكوادر التي تم تدريبها ستسهم في رفع كفاءة العمل الرقابي بالولاية ودعم جهود حماية المستهلك.
